吉村家の社長は誰？2026年最新の吉村実会長の現在と後継体制を徹底解説

横浜家系ラーメンの総本山として知られる「吉村家」。創業者の吉村実氏は現在どうしているのか、社長の座を誰に引き継いだのか、気になっている人も多いのではないでしょうか。

2026年11月現在、吉村家の創業者・吉村実氏は会長として活動を続け、店舗の二代目を担うのは長男の吉村政和氏と紹介されています。一方、次男の吉村政紀氏は神奈川県厚木市の直系店「厚木家」を経営しています。2026年10月にも吉村会長が店舗で仕込みや店舗運営について語る様子が報じられ、完全引退とは異なる現在の姿が明らかになりました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 社長：吉村家の二代目を担う長男・吉村政和氏。
• 創業者：吉村実氏は社長職を引き継いだ後も会長として仕込みや品質管理に関与。
• 後継体制：次男・吉村政紀氏は厚木家を経営し、直系店を通じて家系ラーメンの技術を継承。

【2026年最新】吉村家の社長は誰？吉村実氏との関係を解説

吉村家の社長について調べる際、最初に整理したいのが創業者と二代目の役割です。

創業者の吉村実（よしむら・みのる）氏は会長、その長男である吉村政和氏が二代目の店主・社長として紹介されています。

2019年3月に公開された地域情報メディア「はまれぽ」の吉村実氏へのインタビューでも、息子が吉村家の社長になったことが紹介されていました。つまり、吉村実氏が現在も創業者として知られているからといって、現社長も吉村氏本人だと考えるのは正確ではありません。

社長の吉村政和氏と会長の吉村実氏

吉村家の経営・店舗運営を理解するうえで重要なのは、親子で役割を引き継いでいる点です。

吉村政和氏は吉村実氏の長男で、吉村家の二代目店主として紹介されています。2020年の店舗訪問記録でも、厨房や接客を取り仕切る二代目店主として政和氏の名前が挙げられています。

一方、吉村実氏は会長として、長年培った仕込みの技術や家系ラーメンの品質に関わり続けています。

なお、政府の法人情報サイト「GビズINFO」には有限会社吉村家の法人情報が掲載されていますが、同ページの代表者名欄は空欄です。そのため、ここでいう社長は報道や店舗取材で紹介される経営・店舗運営上の呼称として理解する必要があります。

吉村政紀氏は長男ではなく次男

もう一つ、混同されやすいのが吉村政紀氏です。

吉村政紀氏は吉村実氏の次男であり、吉村家の長男社長ではありません。厚木市で営業する直系店「厚木家」の店主として知られています。

つまり、吉村家の長男・政和氏と厚木家の次男・政紀氏は、それぞれ別の店舗を担う立場です。検索時に両者の名前が混ざりやすいのは、どちらも吉村実氏の息子であり、家系ラーメンの継承に携わっているためです。

【吉村実会長の現在】引退説の真相と2026年の活動

吉村実氏については、社長を退いたことから「すでにラーメン作りをやめたのではないか」「店頭に出なくなったのではないか」といった疑問が生まれています。

しかし、2026年の公開映像や報道を見ると、吉村氏は会長として仕込みや品質へのこだわりを語り、店舗にも関わり続けています。

2026年10月8日には深夜の仕込みに密着

2026年10月8日、ライブドアニュースは、吉村家公認の家系ラーメン専門チャンネル「家系じゃぱん」が公開した吉村会長の密着動画を紹介しました。

動画では、深夜0時半過ぎから始まる吉村会長の仕事に密着。大量の野菜を積み込み、店舗に到着してから厨房で仕込みを進める様子が取り上げられています。

特に注目されたのが、40年前から続けているというチャーシューの製法です。豚肉を吊るして焼く独自の方法について、吉村会長は煮豚との違いにも触れながら、そのこだわりを語っています。

また、ファストパス制度について話題が及んだ際には、次のように発言しています。

「俺は差別は嫌いだ」

この言葉からは、長時間並ぶ客にも同じようにサービスを提供したいという接客哲学がうかがえます。

社長職を引き継いだ後も、単に名前だけを残す存在ではなく、仕込みや接客の考え方を伝える立場にいることが分かります。

2026年10月30日には社長との店舗運営の違いも明らかに

さらに、2026年10月30日には、吉村会長の仕込みへのこだわりを紹介する新たな動画が公開されました。

この動画で興味深いのは、会長と社長の店舗運営に関する考え方の違いです。

野菜の盛り付け量について、吉村会長は社長から多めにするよう指示されていると明かしました。一方、自身は少なめにするよう指導していると語っています。

社長：「多めにやれ！」

会長：「少なめにやれ」

このやり取りは、親子の役割分担を考えるうえでも興味深いものです。

社長はお客へのサービスを意識し、会長は食材の使用量や店舗運営のバランスにも目を向けている様子が伝わります。

同じ店の中でも、世代によって判断の視点が異なることが分かります。ただし、これは一つの具体的な業務についての発言であり、会社全体の経営方針の違いを示すものとまではいえません。

吉村実氏の健康状態は？

吉村実氏の健康状態について、病名や治療歴などを具体的に公表した信頼できる資料は確認できません。

一方、2026年10月8日の密着映像では、深夜から野菜の積み込みやチャーシューの仕込みに携わる姿が紹介されています。同月30日の動画紹介記事でも、店舗で会長として話す様子が伝えられています。

こうした最近の活動は、少なくとも公の場で家系ラーメンの仕事に関わっていることを示しています。ただし、映像への出演や仕込みへの参加だけで医学的な健康状態まで判断することはできません。

【吉村家の歴史】1974年の創業から家系ラーメンの総本山へ

吉村家の現在の経営体制を理解するには、創業からの歴史も押さえておきたいところです。

吉村家は1974年、横浜市磯子区の新杉田で創業しました。創業者は吉村実氏です。

吉村氏はトラック運転手や左官業などを経験した後、ラーメン店を開業。九州の豚骨文化と関東の醤油ラーメンの要素を組み合わせ、独自の豚骨醤油ラーメンを作り上げました。

2026年8月公開の講談社系TRYラーメンガイドの記事でも、1974年9月の新杉田での創業が家系ラーメンの起点として紹介されています。

吉村家が生み出した家系ラーメンの特徴

吉村家のラーメンは、豚骨や鶏ガラを使った濃厚なスープに醤油ダレを合わせ、鶏油を浮かべるスタイルが特徴です。

さらに、酒井製麺の中太麺、海苔、ほうれん草、チャーシューという組み合わせが、現在の家系ラーメンを象徴する基本形として定着しました。

麺の硬さ、味の濃さ、油の量を調整できる注文方式も、家系ラーメンの楽しみ方の一つです。

吉村実氏が築いたのは、単なる一店舗の人気ではありません。弟子たちが独立して各地に店舗を構え、技術や味を受け継ぐことで、一つのラーメン文化が広がっていきました。

横浜駅西口への移転と2023年の新店舗

吉村家は創業地の新杉田から、1999年に横浜駅西口へ移転しました。

その後、2023年3月には再び近隣へ移転。ヨコハマ経済新聞によると、新店舗は2階建てで30席を備える施設として紹介されています。

店舗の移転はあっても、吉村家の屋号と家系ラーメンの源流としての位置づけは変わっていません。

【親子の関係と後継者】吉村家の二代目と厚木家の体制を年表で整理

吉村家の後継者問題を理解するには、吉村実氏の親子関係だけでなく、直系店舗とのつながりも見る必要があります。

特に重要なのが、長男の吉村政和氏が吉村家を担い、次男の吉村政紀氏が厚木家を担うという構図です。

この年表から分かるのは、吉村家が創業者一人の技術に依存する段階から、親子と直系店主たちがそれぞれの役割を担う体制へ移ってきたことです。

吉村政和氏が担う吉村家の継承

長男の政和氏は、吉村家の二代目店主として紹介されています。

創業者の吉村実氏が長年積み重ねてきた技術や店舗運営の経験を引き継ぎ、現在の吉村家を支える存在です。

2019年のはまれぽのインタビューでは、すでに息子が社長になっていることが伝えられていました。さらに、2026年10月30日の動画紹介記事でも、吉村会長が社長から店舗運営に関する指示を受けていることが紹介されています。

したがって、社長交代は一時的な話題ではなく、実際に進められてきた世代交代として捉えるのが自然です。

次男・吉村政紀氏が経営する厚木家

吉村家の後継体制を語るうえで欠かせないのが、次男の吉村政紀氏です。

政紀氏が店主を務める厚木家は、神奈川県厚木市妻田東にある吉村家直系のラーメン店です。2005年11月に開業し、創業者の息子が独立して店舗を担う例として知られています。

2026年8月公開のTRYラーメンガイドでは、厚木家について、吉村実氏の次男が営む直系店として紹介されています。また、16歳から厨房に立ち、2005年11月に開業した経歴や、豚のあばら・ゲンコツ・鶏ガラを別々に扱うスープ作りにも触れられています。

吉村家の味を受け継ぎながら、厚木家独自の濃厚な味わいを追求している点も特徴です。

【吉村家の直系店】厚木家や杉田家に受け継がれる技術と暖簾

吉村家を語るときに頻繁に登場する「直系店」という言葉。これは、単に吉村家と似たラーメンを提供している店舗という意味ではありません。

吉村家で修業した店主が技術を受け継ぎ、吉村実氏から認められた店舗という系譜上の意味を持っています。

2024年6月、日刊スポーツは家系ラーメン発祥50周年に関する報道で、吉村実氏を「総本山吉村家 現直系総括会長」と紹介しました。同記事では、厚木家の吉村政紀氏や杉田家の津村進氏など、直系店の店主たちが集まった様子も伝えています。

代表的な吉村家直系店

代表的な店舗としては、次のような店が知られています。

• 杉田家：横浜市新杉田にある吉村家直系第1号店。津村進氏が店主を務める。
• 厚木家：神奈川県厚木市にある吉村実氏の次男・政紀氏が営む店舗。
• はじめ家：富山県魚津市にある吉村家の系譜を受け継ぐ店舗。
• 上越家：新潟県上越市にある直系店。
• 高松家：香川県高松市にある直系店。
• 末廣家：横浜市神奈川区にある直系店。
• 環2家：横浜市港南区を本店とする直系店。

これらは、過去の吉村家関連の紹介記事や直系店主の集まりで確認できる代表例です。直系店の認定や店舗展開は変わる可能性があるため、特定の店舗数だけで現在の系譜を判断するのは適切ではありません。

直系店と一般的な家系ラーメン店は何が違う？

全国には「〇〇家」という名称のラーメン店が数多くあります。しかし、すべてが吉村家の直系というわけではありません。

直系店は、吉村家との修業・技術継承・認定という関係性を持つ店舗です。一方、吉村家の直系ではなくても、家系ラーメンの影響を受けて独自に営業している店や、企業がチェーン展開する店もあります。

つまり、屋号に「家」が付いているかどうかだけでは、吉村家との関係は判断できません。

また、直系だから必ず同じ味になるわけでもありません。基本的な製法を継承しながら、店舗ごとにスープや素材の扱いに個性が生まれることも、家系ラーメンの魅力です。

【2026年の店舗運営】吉村実会長の仕込みへのこだわりと次世代への継承

吉村家の現在を理解するうえで、単に社長が誰なのかを知るだけでは十分ではありません。重要なのは、創業者が築いた技術と、二代目が担う店舗運営がどのように共存しているかです。

2026年10月の動画報道からは、吉村家が現在も仕込みや接客、商品展開に関する取り組みを続けていることが読み取れます。

仕込みで重視するチャーシューとスープ

吉村実氏が長年こだわってきたものの一つが、チャーシューの製法です。

2026年10月8日の密着映像では、40年前から続けている豚肉を吊るして焼く製法が取り上げられました。煮豚とは異なる香ばしさや肉の仕上がりを大切にする、吉村家らしい仕事です。

また、2022年の宅麺.comによるインタビューでは、吉村氏が工場生産ではなく手作りを重視する考え方を語っています。スープの質や舌触り、素材の扱い方など、目立たない部分の積み重ねを大切にしてきました。

2026年10月に明かされた品質管理の基準

2026年10月8日の動画紹介記事では、吉村会長が家系ラーメンの店舗を評価する際の基準についても語っています。

単純に知名度や人気だけで判断するのではなく、麺の売り上げやガラの均一さなど、実際の営業や素材に関わる部分を重視しているという内容です。

さらに、自身のランキングでは厚木家を1位に選び、良質な鶏や海苔を評価していました。自分の息子が営む店舗であっても、素材や仕事の内容を根拠に評価している点が印象的です。

ふるさと納税への新しい取り組み

2026年10月30日の報道では、吉村家の名前を入れた特別な海苔のパッケージを用意し、ふるさと納税に向けた打ち合わせを進める様子も紹介されました。

ラーメン店として店舗で一杯を提供するだけでなく、吉村家のブランドや関連商品を通じて新しい接点を作ろうとしていることが分かります。

こうした取り組みは、長年の店舗運営で培ったブランド力を次の世代へつなぐ意味でも興味深い動きです。

【プロの結論】吉村家の世代交代は「技術」と「経営」の二つで見る

吉村家の後継体制を考える際、社長の交代だけに注目すると、本質を見落とす可能性があります。

ラーメン店の継承には、店舗運営や人材管理といった経営面だけでなく、スープ、麺、タレ、仕込みの技術を守る職人的な側面があります。

吉村家の場合、長男の政和氏が二代目として店舗を担い、次男の政紀氏が厚木家を通じて技術を継承しています。そして吉村実氏は会長として、仕込みや品質に対する考え方を伝えています。

2026年の動画で確認できるのは、創業者がすべてを抱え込むのではなく、次世代の判断を認めながら、自身の経験を店舗運営に生かしている姿です。

吉村家の世代交代は、創業者が完全に姿を消す形ではなく、経営を次世代に託しながら職人としての価値観を残す形で進んでいると捉えると、現在の体制が理解しやすくなります。

【吉村家の社長現在】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年現在、吉村家の社長は誰ですか？
A1：創業者・吉村実氏の長男である吉村政和氏が、二代目店主・社長として紹介されています。吉村実氏は会長です。

Q2：吉村実氏はラーメン作りから完全に引退したのですか？
A2：完全に引退したとはいえません。2026年10月の公開映像では、深夜の仕込みやチャーシュー作りに携わる様子が紹介されています。社長職を引き継いだ後も、会長として店舗や技術に関わっています。

Q3：吉村実氏の次男・吉村政紀氏は現在何をしていますか？
A3：神奈川県厚木市の吉村家直系店「厚木家」の店主を務めています。長男の政和氏が吉村家、次男の政紀氏が厚木家を担うという親子の継承体制です。

まとめ：吉村家は吉村実会長から次世代へ受け継がれている

2026年11月現在、吉村家の社長と創業者の関係を整理すると、長男の吉村政和氏が二代目店主・社長、創業者の吉村実氏が会長という体制です。

また、次男の吉村政紀氏は厚木家を経営し、吉村家から受け継いだ家系ラーメンの技術を別の店舗で発展させています。

吉村実氏の引退説については、社長職を引き継いだことと、ラーメン作りから完全に離れたことを混同しないことが大切です。2026年10月にも仕込みや店舗運営について語る姿が報じられており、会長としての存在感は続いています。

1974年の創業から50年以上。吉村家が築いてきたものは、一杯のラーメンの味だけではありません。仕込みへの姿勢、直系店との関係、弟子や次世代への技術継承も含めた家系ラーメンの文化そのものです。

今後注目したいのは、吉村政和氏が吉村家の店舗運営をどう発展させるのか、吉村政紀氏が厚木家でどのような味を追求するのか、そして吉村実会長が培ってきた技術と哲学がどのように受け継がれていくのかという点です。

吉村家の現在を知るには、社長の名前だけでなく、創業者・会長・二代目・直系店主というそれぞれの役割を理解することが欠かせません。 （出典: 吉村 家 社長 現在（Yahoo!ニュース））